Est-ce que l’eau en bouteille est meilleure que l’eau du robinet? À en croire les statistiques de vente de bouteilles d’eau en plastique jetables, il semble que bien des gens sous-estiment encore le goût de l’eau du robinet!
En effet, saviez-vous qu’il se vend plus d’un milliard de bouteilles d’eau à usage unique chaque année au Québec2? Un milliard, c’est environ 100 bouteilles par Québécois par année! Dans le monde, selon Eau Secours, on chiffre à environ un million de bouteilles de plastique… à la minute!
Mais qui boit de l’eau en bouteille jetable à ce rythme? La statistique a de quoi étonner : 19 % des foyers canadiens utilisent principalement de l’eau embouteillée à la maison3, soit presque une famille sur cinq.
L’eau en bouteille de plastique jetable n’est donc pas seulement l’affaire des gens pressés qui s’arrêtent au dépanneur ou de quelques caprices momentanés. C’est une habitude profondément ancrée.
L’eau du robinet : meilleure source que vous ne le pensez
L’eau du robinet est supérieure à plusieurs égards. Bien sûr, il y a le goût. D’ailleurs, si parfois le goût de « chlore » vous importune, il s’agit de laisser une carafe d’eau au frigo quelques heures et le tour est joué! En effet, le chlore est très volatil et s’évapore rapidement. Une autre solution à toute épreuve : le filtre au charbon. Moins écologique, mais quand même beaucoup mieux que d’acheter des bouteilles jetables!
Sur le plan économique, l’eau embouteillée peut coûter jusqu’à 1500 fois plus cher à produire que l’eau du robinet, sans compter le coût astronomique du plastique.
Et sur le plan environnemental, les déchets générés sont également colossaux : du milliard de bouteilles produites, on en retrouve 600 millions dans nos dépotoirs, non recyclées, simplement enfouies.
Le plastique sous la loupe
L’eau embouteillée est souvent perçue comme plus « pure », mais cela ne demeure qu’illusion. En effet, selon Eau Secours, environ 25 % des bouteilles d’eau vendues au pays sont remplies d’eau du robinet. Cela revient à payer son eau deux fois : la première par les taxes municipales servant à produire l’eau, et la deuxième à l’entreprise qui embouteille et vend l’eau. Or, l’eau du robinet coûte environ 4 $ pour 1000 litres, alors que l’eau embouteillée est vendue de 2 $ à 4 $ le litre.
De plus, non seulement l’industrie de l’embouteillage génère-t-elle des tonnes de plastique chaque année, mais l’eau en bouteille contient parfois des traces de plastique elle-même. Selon une étude récente, « des tests menés sur 250 bouteilles de 11 marques, dont Aqua, Aquafina, Dasani, Evian, Nestlé Pure Life ou San Pellegrino, et provenant des 5 continents montrent la présence de microparticules de plastique dans 93 % des échantillons d’eau embouteillée1. » Or, ces particules invisibles pourraient s’accumuler dans notre organisme, avec des effets encore mal connus sur la santé.
Ces données et statistiques illustrent clairement les enjeux : la qualité de l’eau du robinet est fiable, la solution de rechange embouteillée est coûteuse et polluante, et potentiellement risquée pour la santé.
Faites le bon choix : pensez bleu!
Sources
1 CISSS de l’Outaouais. (17 juin 2021). Est-ce que l’eau embouteillée est gage de qualité et de santé? Développement durable – Foire aux questions. https://cisss-outaouais.gouv.qc.ca/developpement-durable/foire-aux-questions/
2 Eau Secours. (s. d.). Comment l’eau est-elle utilisée à l’échelle de la planète? L’eau en chiffres. https://eausecours.org/leau-en-chiffres/
3 Blanchette Pelletier, Daniel. (22 mars 2019). Encore « trop » de Canadiens consomment de l’eau embouteillée, ICI Radio-Canada. https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1159661/consommation-vente-bouteille-eau-canada
Garneau, M., et Lepage, G. (19 janvier 2024). L’eau embouteillée pose-t-elle un risque pour la santé? ICI Radio-Canada. https://ici.radio-canada.ca/jeunesse/maj/2042816/plastique-particules-sante-nanoplastique
Gouvernement du Québec. (27 mars 2025). Faits saillants sur la consommation d’eau potable. https://www.quebec.ca/agriculture-environnement-et-ressources-naturelles/eau-potable/economiser/faits-saillants
Mainville, Julie. (2 mars 2020). Eau embouteillée ou du robinet : quelle eau boire? ICI Radio-Canada. https://ici.radio-canada.ca/tele/blogue/1644432/eau-embouteillee-robinet-potable-environnement-plastique
ICI Radio-Canada. (11 janvier 2024). Ce que vous avalez quand vous buvez de l’eau embouteillée. https://ici.radio-canada.ca/info/breve/8084/eau-bouteille-plastique-sante-pollution-microplastique
Mafhoum, Jalila. (23 mars 2023). L’eau du robinet demeure la meilleure boisson! Le Journal de Montréal. https://www.journaldemontreal.com/2023/03/23/leau-du-robinet-demeure-la-meilleure-boisson
Radio-Canada Ohdio. (22 mars 2023). Pour en finir avec notre amour de l’eau embouteillée. https://ici.radio-canada.ca/ohdio/premiere/emissions/le-15-18/segments/entrevue/436923/bouteille-eau-potable-achat-environnement-acces
Recyc-Québec. (s. d.). Foire aux questions. https://www.recyc-quebec.gouv.qc.ca/entreprises-organismes/se-conformer/consigne/foire-aux-questions#:~:text=Pr%C3%A9sentement%2C%201%2C1%20milliard%20de,la%20nature%20sans%20%C3%AAtre%20recycl%C3%A9es
